Мировые цены на продовольствие достигли максимума за полтора года

Основными катализаторами инфляции стали экстремальная жара и геополитические риски. Больше всего в цене прибавили зерновые, сахар и растительные масла. Стоимость пшеницы подскочила на 5,8%, чему способствовали перебои с поставками из Причерноморья и неблагоприятные погодные условия в ключевых регионах-производителях. Цены на растительные масла обновили максимум с июня 2022 года на фоне высокого спроса в Индонезии и удорожания нефти, а сахар подорожал на 5,6% из-за влияния Эль-Ниньо и засухи в Европе.

На этом фоне динамика в сегментах животноводства оказалась разнонаправленной. Впервые за год подешевело мясо — на 2,8% благодаря активным поставкам из Бразилии и стран Евросоюза. Стоимость молочной продукции снизилась на 0,7%. Потребители ощутят эти изменения на ценниках в розничных магазинах с задержкой в несколько месяцев, так как производители начнут перекладывать возросшие издержки на конечный продукт постепенно.